- Lazımi ərzaq, içki, təsərrüfat malları və digər məhsulların vaxtında və keyfiyyətli şəkildə alınmasını təmin etmək;
- Müxtəlif bazarlardan və təchizatçılardan ən uyğun qiymət və keyfiyyət balansını tapmaq, müqayisəli analiz aparmaq;
- Alınan məhsulların miqdarı, qiyməti və keyfiyyəti barədə dəqiq qeydiyyat aparmaq və rəhbərliyə hesabat vermək;
- Tədarük olunan məhsulların anbara təhvil verilməsinə nəzarət etmək;
- Mətbəx və anbar heyəti ilə əlaqəli şəkildə işləyərək məhsulların düzgün...

- Tədbir günü zalın tam hazır vəziyyətdə olmasına nəzarət etmək (süfrələrin qurulması, dekorasiyalar, işıqlandırma və s.);
- Müştərini (bəy-gəlin və ya tədbir sahibi) qarşılamaq, istəklərini dinləmək və icrasına nəzarət etmək;
- Ofisiant və texniki heyət arasında koordinasiya qurmaq;
- Tədbir boyunca zalın ümumi gedişatına nəzarət etmək (vaxtında yemək, musiqi, proqram və s.);
- Gözlənilməz hallarda operativ qərar vermək və problemi yerində həll etmək;
- Müştəri məmnuniyyətini izləmək və...