ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
1800 AZN- ŞəhərBakı
- Yaş38 yaş
- CinsKişi
- Elanın tarixiAvqust 27, 2025
- Bitmə tarixiSentyabr 26, 2025
- AdКамиль Халид Самедов
- Phone
- E-mail
Управление, подбор и мотивация персонала.
Прием, организация и проведение банкетов.
Открытие смены, ведение и учет кассы.
Составление и корректировка меню и технологических карт.
Разработка концепции (кухня, бар, зал).
Закупки, связи с фирмами и контрагентами.
Выполнение служебных поручений руководства.
Аттестация персонала на основе проф. пригодности.
Формирование положительного имиджа заведения.
Выполнение служебных поручений руководства.
Российская Международная Академия Туризма (2011 - 2015 гг.)
Узбекский ресторан Урюк , Москва 2012-2014 гг. Менеджер.
Вьетнамский ресторан ВЬЕТ, Москва 2015-2017 гг. Заместитель директора.
Ресторанно-гостиничный комплекс Золотая Семерка, Москва. 2017-2019 гг. Директор.
Семейный ресторан ТАКСИМ КЕБАП. Баку. 2021-2023. Управляющий/Заместитель генерального директора.
БАКУ Войс караоке ресторан. Баку. 2023-2024. Директор.
Семейный ресторан ТАКСИМ КЕБАП. Пакистан/Исламабад. 2024-2025. Работа по франшизе. Генеральный Директор.
Наличие колоссального опыта в ресторанной сфере более 15-ти лет, от официанта до управляющего. Помогу с открытием нового заведения (ресторан, кафе, бистро, паб, бар, кальянная). Знание евро-итальянской и национальной кухонь. Отличное знание бара (элитный алкоголь, классические коктейли, также знание барного инвентаря). Имеется небольшой опыт в финансовой части (базовая бухгалтерия, отчетность, проведение инвентаризаций). Есть возможность проводить базовые тренинги для персонала (кухня и бар). Профессиональный пользователь İİKO, Robot pos R-keeper. Также имею большой опыт в проведении банкетов и мероприятий. Чистый послужной список и положительные рекомендации прежних руководителей будут предоставлены при необходимости. Есть желание испытать себя в новых сферах и позициях.